最終更新日:2025/12/02
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元となった辞書の項目

tryptophanates

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
「tryptophanate」の複数形。
このボタンはなに?

研究者たちは、発酵過程で形成されたトリプトファネート化合物が熟成チーズの風味プロファイルを変化させることを観察した。

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