mess beef

名詞

不可算名詞

Barreled salt beef, packed with about 80 pounds chuck and rump, two flanks, and the rest plates.

日本語の意味

バレルに詰められた塩漬け牛肉。約80ポンド分の肩肉（チャック）と臀肉（ランプ）、2枚の脇腹肉（フランク）およびその他のプレート肉を組み合わせたもの。

Every autumn, the ship's pantry stored several barrels of mess beef for the crew's long voyage.

毎年秋になると、船の食料倉庫には乗組員の長い航海のために、チャックとランプを合わせて約80ポンド、フランクスが2枚、残りはプレートで詰めた樽詰めの塩漬け牛肉が何樽も保管されていた。

意味（1）

Barreled salt beef, packed with about 80 pounds chuck and rump, two flanks, and the rest plates.