jack-back

名詞

In brewing and malt vinegar manufacture, a cistern which receives the wort.

日本語の意味

醸造やモルト酢の製造において、麦汁（ワート）を受け入れるための貯槽

After lautering, the brewers transferred the wort into the jack-back for cooling and fermentation preparation.

ラウタリングの後、醸造者たちは冷却と発酵の準備のために麦汁を受ける槽へ麦汁を移した。

意味（1）

In brewing and malt vinegar manufacture, a cistern which receives the wort.

jack-backs

（ plural ）