levansucrase

名詞

(biochemistry) A hexosyltransferase enzyme that catalyzes the chemical reaction sucrose + (2,6-beta-D-fructosyl)n ⇌ glucose + (2,6-beta-D-fructosyl)n⁺1.

日本語の意味

（生化学）レバンスクラーゼは、ヘキソシルトランスフェラーゼ酵素であり、ショ糖と(2,6-ベータ-D-フルクトシル)nを反応させて、グルコースと(2,6-ベータ-D-フルクトシル)n+1を生成する化学反応を触媒する酵素です。

The bacteria produced levansucrase to synthesize levan from sucrose during biofilm formation.

その細菌はバイオフィルム形成中に、ショ糖 + (2,6-β-D-フルクトシル)n ⇌ グルコース + (2,6-β-D-フルクトシル)n⁺1 の反応を触媒するヘキソシルトランスフェラーゼ酵素を産生して、ショ糖からレバンを合成した。

意味（1）

(biochemistry) A hexosyltransferase enzyme that catalyzes the chemical reaction sucrose + (2,6-beta-D-fructosyl)n ⇌ glucose + (2,6-beta-D-fructosyl)n⁺1.

levansucrases

（ plural ）