isomaltosaccharide

(biochemistry) Any saccharide composed (mostly) of isomaltose monomers; but especially any isomaltooligosaccharide

日本語の意味

イソマルトース単位から構成される糖類。特にイソマルトオリゴ糖を指す。

The confectionery company added isomaltosaccharide to the recipe to reduce sugar content while maintaining mouthfeel.

菓子メーカーは、砂糖含有量を減らしつつ食感を維持するために、主にイソマルトース単位で構成される糖質を配合に加えた。

意味（1）

(biochemistry) Any saccharide composed (mostly) of isomaltose monomers; but especially any isomaltooligosaccharide

isomaltosaccharides

（ plural ）