最終更新日:2025/11/20
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元となった辞書の項目

tyramine

IPA(発音記号)
名詞
可算名詞 不可算名詞
日本語の意味
食品中に自然に存在する化合物で、特に熟成チーズなどに含まれ、モノアミン酸化酵素阻害剤を服用している人で危険な高血圧を引き起こす可能性がある物質。
このボタンはなに?

モノアミン酸化酵素阻害薬を服用している人は、チーズなどに含まれるチラミンが危険な高血圧を引き起こすことがあるため、熟成チーズを避けるべきだ。

plural

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