程よく芯が残る状態（主にパスタなどが、噛んだ時にしっかりとした歯ごたえがあること）
al dente
ソースを加える前に、スパゲッティがほどよく芯が残る状態になるまで茹でてください。
Cook the spaghetti until it is firm to the bite before adding the sauce.
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DiQt（ディクト）
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