パースニップ
歐防風
中国原産のセリ科の植物で、根や種子を漢方薬として用いる。parsnip に近縁。 / パースニップ（セリ科の根菜類）の漢名の一つ。
収穫したばかりのパースニップはとても甘く香り高く、スープや炒め物に使うことができます。
The freshly harvested parsnip is very sweet and fragrant, and can be used for making soups or stir-fries.
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