動物性脂肪または油
動物油
動物から得られる脂肪や油脂の総称 / 食用・工業用などに用いられる動物性の油脂
ベーキングの過程で、パン職人は動物性脂肪を使用して、ペストリーの香りと食感を高めました。
During the baking process, the baker chose to use animal fat to enhance the aroma and texture of the pastries.
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