I grated Grana Padano over the risotto just before serving to add a nutty, savory finish.
私はリゾットを出す直前に、北イタリアのポー川流域で作られる硬くてほろほろと崩れるチーズをすりおろして、ナッツのような香ばしい風味を加えました。
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DiQt（ディクト）
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