At the seaside market, I enjoyed matjes herring served with thinly sliced onions and boiled potatoes.
海辺の市場で、薄切りの玉ねぎとゆでたジャガイモを添えた、短期間塩水で熟成させ、酢・砂糖・塩・香辛料で伝統的に調理した若いフィレのニシンを楽しみました。
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