For the special menu, the chef pan-seared a noisette and served it with rosemary jus.
特別メニューとして、シェフは骨を抜いた子羊の小さな丸い厚切り肉を香ばしく焼き、ローズマリーのジュとともに提供した。
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DiQt（ディクト）
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