In the experiment, the chemist synthesized aldaric acid to study its role in carbohydrate oxidation pathways.
実験で、化学者はアルドースの両末端炭素を酸化して得られるポリヒドロキシ二価カルボン酸を合成し、炭水化物の酸化経路におけるその役割を研究した。
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