peroxidization

名詞

不可算名詞

Act or process of peroxidizing.

日本語の意味

物質が過酸化する作用、またはその過程。すなわち、過酸化反応によって過酸化状態になる現象を指す。 / （化学）過酸化作用、すなわち物質が酸素を取り込み過酸化物を生成するプロセス。

The slow peroxidization of the stored oil caused an unpleasant odor and reduced its nutritional value.

貯蔵された油のゆっくりとした過酸化物の生成が不快な臭いを引き起こし、その栄養価を低下させた。

意味（1）

Act or process of peroxidizing.