最終更新日：2025/11/25

(organic chemistry) The ester of octanol and gallic acid, used as a food additive.

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octyl gallate

元となった辞書の項目

octyl gallate

不可算名詞

(organic chemistry) The ester of octanol and gallic acid, used as a food additive.

日本語の意味

(有機化学) オクタノールとガラク酸（3,4,5-トリヒドロキシ安息香酸）のエステルであり、食品添加物として使用される化合物

The chemist recommended adding octyl gallate to the formulation to improve antioxidant stability.

化学者は、抗酸化性の安定化のために、オクタノールとガレ酸のエステルを処方に加えることを勧めた。

意味（1）

(organic chemistry) The ester of octanol and gallic acid, used as a food additive.