flour treatment agent

A food additive added to flour in order to improve its properties.

日本語の意味

小麦粉の性質を改善するために添加される食品添加剤

The bakery switched to a natural flour treatment agent to enhance dough elasticity and bread volume.

そのパン屋は生地の弾力性と焼き上がりのボリュームを高めるために、天然の小麦粉改良剤に切り替えました。

意味（1）

A food additive added to flour in order to improve its properties.

flour treatment agents

（ plural ）