A machine (rather like a rotating pestle and mortar) used to refine the flavour and texture of chocolate by warming and grinding. / A person who operates such a machine.
concher
職人のショコラティエは、チョコレートの風味と食感を練り上げる機械がココアをゆっくりと艶やかで滑らかなペーストに仕上げるのを見守った。
アカウントを持っていませんか？ 新規登録
アカウントを持っていますか？ ログイン
DiQt（ディクト）
無料
★★★★★★★★★★
