最終更新日：2025/11/21

Dictionary quizzes to help you remember vocabulary

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locust bean gum

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carob gum

編集履歴（0）

元となった辞書の項目

carob gum

不可算名詞

locust bean gum

日本語の意味

ローカストビーンガム：ケラトナ・シリクア（イナゴ豆）の種子から抽出される多糖類で、食品の増粘剤や安定剤として利用される。

このボタンはなに？

The food scientist added carob gum to the recipe to improve its texture and stability.

Google翻訳 / DeepL翻訳

食品科学者は、食感と安定性を改善するためにローカストビーンガムをレシピに加えた。

意味（1）

locust bean gum

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