(biochemistry) A compound which occurs naturally in cheese and other foods and can cause dangerously high blood pressure in people taking a monoamine oxidase inhibitor.
tyramine
モノアミン酸化酵素阻害薬を服用している人は、チーズなどに含まれるチラミンが危険な高血圧を引き起こすことがあるため、熟成チーズを避けるべきだ。
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