malolactate

形容詞

別表記誤綴り

Misspelling of malolactic.

日本語の意味

「malolactate」は「malolactic」の誤記です。正しくは「malolactic」として、乳酸発酵（とくにワイン製造におけるマロラクティック発酵）に関連する用語として用いられます。

The winemaker described the wine's malolactate character as unexpectedly buttery after barrel aging.

醸造家は、樽熟成後にそのワインが意外にもマロラクティックな特徴でバターのようだと表現した。

意味（1）

Misspelling of malolactic.