四川菜
（厦門と漳州福建）中国四川省原産のカラシナの茎の漬物の一種
四川料理全般を指す名詞 / 特に中国四川省発祥の漬物や香辛料を使った料理を示す場合がある
自宅でディナーを催す際、私は特に四川漬け芥菜を使って独特な冷菜を作り、食卓に個性的な風味を加えました。
When hosting a dinner party at home, I specifically prepared a unique cold appetizer using Sichuan pickled mustard stem to add a distinctive flavor to the feast.
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