也就是說
言い換えれば、つまり、したがって
言い換えれば / つまり / 要するに / すなわち / したがって / ということは / 言ってみれば
この料理はとてもクラシックで、すなわち、地元の伝統的な料理を代表しています。
This dish is very classic, in other words, it represents the local traditional cuisine.
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DiQt（ディクト）
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