ehe man sichs versieht

古風

ナイフと言う前に（予想より早く）

英語の意味

(somewhat dated) before you can say knife (quicker than one expects)

Der Sommer verging schneller, ehe man sichs versieht, und schon stand der Herbst vor der Tür.

夏はナイフが言える前にあっという間に過ぎ去り、気がつけば秋がすぐそこに迫っていました。

Summer passed by faster than you can say knife, and before you knew it, autumn was just around the corner.