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ossobuco

ossobuco

名詞

別表記異形不可算名詞

Alternative spelling of osso buco

日本語の意味

イタリアの伝統的な煮込み料理。子牛のすね肉を野菜や白ワイン、ブロスなどとともにじっくり煮込んだ料理（osso bucoの別表記）。

このボタンはなに？

Last night we celebrated my promotion with a classic ossobuco served over saffron risotto.

Google翻訳 / DeepL翻訳

昨夜、昇進を祝ってサフランリゾットにのせた伝統的なオッソブーコ（仔牛のすね肉の煮込み）を食べました。

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