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present participle of cross-contaminate
生の鶏肉とサラダに同じまな板を使ったことで、彼女は野菜を交差汚染していた。
The transfer of a contaminant from one source to another.
汚染が別の場所に移ることを防ぐために、生の食品と調理済みの食品を扱う間は手を洗い、表面を消毒してください。
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