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A Louisiana Creole dish made with poached eggs, artichoke bottoms, creamed spinach and hollandaise sauce.
ルイジアナ・クレオール料理の一種で、ポーチドエッグ、アーティチョークの下部、クリームスピナッチ、ホランデーズソースを使用した料理
ブランチに彼女は、ポーチドエッグをアーティチョークのボトムにのせ、クリーミーなほうれん草とオランデーズソースを添えたルイジアナ・クレオールの料理を注文し、カリカリのポテトをサイドに頼んだ。
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