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シェフは今夜のスペシャルとして、背びれに長い棘のある食用海水魚ゼウス・ファーベルのグリルをレモンとハーブで味付けして用意した。
長い会議の後、皆はプロジェクトが順調で前に進める準備ができていることに同意した。
その市場の屋台には、牡蠣の隣に新鮮なジョン・ドリーが数匹並んでいた。
海辺の市場では、スナッパーやバラマンディと並んで、新鮮なオールドワイフ（魚エノプロスス・アルマトゥス）が屋台で売られていた。
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