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ソルビン酸カリウム（食品の保存料や防腐剤として用いられる化合物）
研究者たちは食品のカビを効果的に防ぐためにソルビン酸カリウムを利用し、製品の安全性を確保しています。
Researchers use potassium sorbate to effectively prevent food from molding, ensuring product safety.
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