Italian

alla mugnaia

形容詞

不変化形

粉をまぶしてバターとレモンで調理した（魚料理）を指す形容詞的表現

英語の意味

(cooking) floured and subsequently cooked in a pan with lemon juice and butter (of fish)

Il merluzzo alla mugnaia era tenero e profumato di limone.

小麦粉をまぶしてバターとレモンでフライパンで焼いたタラは、柔らかくレモンの香りが豊かだった。

The cod, dredged in flour and pan-fried with lemon and butter, was tender and fragrant with lemon.