Italian

fregola

名詞

サルデーニャ島原産の、硬質小麦セモリナから作られた小さなボール状の粒パスタ。スープなどに用いられる。

英語の意味

a small ball shaped handmade pasta from hard wheat semolina blending well with delicate and light soups, from Sardinia / Synonym of fregula (Sardinian dialect) / Synonym of sa fregola (Sardinian dialect)

Durante la cena, ho gustato una zuppa delicata arricchita da fregola, un'autentica specialità sarda fatta con semola di grano duro.

夕食には、デュラム小麦のセモリナから作られた、本場サルデーニャの小さな球状の手作りパスタを使った繊細なスープを味わいました。

During dinner, I enjoyed a delicate soup featuring Sardinian pasta beads, an authentic specialty made from durum wheat semolina.