English Dictionary

zyme

IPA（発音記号）

/zaɪm/

名詞

廃用

A ferment. / (obsolete, medicine) The morbific principle of a zymotic disease.

日本語の意味

発酵を促す物質。すなわち、発酵作用に関与する酵素として働く、または（古い医学用語において）感染症（zymotic disease）の発病要因とされた物質

The vintner added a small zyme to the must to kickstart fermentation.

ワイン醸造者は発酵を始めるために少量の発酵剤を果汁に加えた。

意味（1）

A ferment.

意味（2）

(obsolete, medicine) The morbific principle of a zymotic disease.

zymes （ plural ）