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最終更新日：2025/11/21

例文

The chocolatier ran the conche for hours until the paste became silky and aromatic.

ショコラティエは、ペーストがなめらかで香り高くなるまで何時間もコンチング機を稼働させた。

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The chocolatier ran the conche for hours until the paste became silky and aromatic.

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名詞

Synonym of concher (“machine used to refine the flavour and texture of chocolate”)

日本語の意味

チョコレートの風味や食感を改良するために使われる精製機械

The chocolatier ran the conche for hours until the paste became silky and aromatic.

ショコラティエは、ペーストがなめらかで香り高くなるまで何時間もコンチング機を稼働させた。

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