tamis

名詞

可算名詞不可算名詞

(cooking) A culinary strainer, originally made from worsted cloth. / The cloth itself; a tammy.

日本語の意味

料理用の濾し器。特に、調理過程で食材などを漉すために使われる器具。 / 元々はウール素材などを用いて作られた布製のこし器（タミス）であるという意味。

She ran the sauce through a tamis to achieve an utterly smooth purée.

彼女はソースを布製の目の細かい調理用ふるいに通して、まったくなめらかなピュレにした。

意味（1）

(cooking) A culinary strainer, originally made from worsted cloth.

意味（2）

The cloth itself; a tammy.

tamises

（ plural ）