（広東風）豚すね肉
豬𦟌
昨夜、伝統的なレストランで香ばしく焼かれた豚のすね肉を味わい、その柔らかい肉質が忘れがたい余韻を残しました。
Last night, I tasted pan-seared pork shank at a traditional restaurant; the meat was tender and left a lasting flavor.
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