この単語は「sockerkaka」という名詞の定冠詞付き単数形です。つまり、通常は『その砂糖ケーキ』という意味となる活用形を示しています。
sockerkakan
お茶の後、彼女はそのスポンジケーキの一切れを小さな箱に取っておいた。
After the coffee break, she saved a piece of the sponge cake in a small box.
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