The chef roasted a scarlet eggplant until its skin blistered and its bright, tangy flavor complemented the stew.
シェフはソラナム・エティオピクム（ジロ、ガーデンエッグ）を皮がはじけるまで焼き、その鮮やかで爽やかな風味がシチューを引き立てた。
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DiQt（ディクト）
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