The Aleppo oak's galls were collected by the villagers each autumn to extract tannins for dyeing leather.
ギリシャや小アジア原産で、葉にできる瘤（こぶ）がタンニンの採取源として知られるコナラ属の小さな樹木（Quercus infectoria）の瘤は、村人たちにより毎秋集められ、革を染めるためのタンニンが抽出された。
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