The chocolatier experimented with otoba fat to create a smoother, more aromatic ganache.
ショコラティエは、オトバ（Otoba novogranatensis）の果実から得られる無色でバターのような脂を使って、より滑らかで香り高いガナッシュを作る実験をした。
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DiQt（ディクト）
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