The chef Europeanizes the menu by substituting soy sauce with balsamic glaze and adding rosemary to every dish.
そのシェフは、醤油をバルサミコグレーズに替え、ほとんどの料理にローズマリーを加えることでメニューをよりヨーロッパ風にする。
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DiQt（ディクト）
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