(economics) An economic law observing that as incomes rise, people eat fewer calorie-dense starchy staple foods and more nutrient-dense meats, oils, sweeteners, fruits, and vegetables.
Bennett's law
ベネットの法則は、所得が増えるとエネルギー密度の高いでんぷん質の主食を食べる量が減り、肉や油、甘味料、果物、野菜などの栄養密度の高い食品をより多く摂るようになることを示唆している。
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