Boston butt

アメリカ英語

(US) A cut of pork from the upper part of the shoulder from the front leg.

日本語の意味

豚の肩部分、特に前脚側上部の肉の部位

For the barbecue, she slow-smoked a Boston butt until the meat was tender and easy to shred.

バーベキューのために、彼女は前脚の肩の上部から取れる豚の部位を低温でじっくり燻製にし、肉が柔らかくほぐれるまで仕上げた。

意味（1）

(US) A cut of pork from the upper part of the shoulder from the front leg.

Boston butts

（ plural ）