最終更新日：2025/11/20

(organic chemistry) The compound with the formula CH₃CH₂COOH, a naturally occurring carboxylic acid with a pungent odor.

音声機能が動作しない場合はこちらをご確認ください

正解を見る

propionic acid

元となった辞書の項目

propionic acid

不可算名詞

(organic chemistry) The compound with the formula CH₃CH₂COOH, a naturally occurring carboxylic acid with a pungent odor.

日本語の意味

プロピオン酸：分子式CH₃CH₂COOHを持つ有機カルボン酸。自然界に存在し、刺激的な臭気を有する物質。

During the fermentation process, propionic acid gives Swiss cheese its characteristic flavor and pungent aroma.

発酵の過程で、プロピオン酸（化学式CH3CH2COOH、刺激臭のある天然のカルボン酸）がスイスチーズに特有の風味と刺激臭を与える。

意味（1）

(organic chemistry) The compound with the formula CH₃CH₂COOH, a naturally occurring carboxylic acid with a pungent odor.