脂肪酸
（有機化学、生化学）脂肪酸
脂肪酸：脂肪や油を構成する有機酸で、多くは長鎖の炭素鎖をもち、グリセリンと結合して中性脂肪やリン脂質を形成する。飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に大別される。
健康な食事において、脂肪酸は欠かせない栄養成分であり、人体の正常な機能を維持するのに役立っています。
In a healthy diet, fatty acids are essential nutrients that help maintain proper bodily functions.
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