húng lìu

IPA（発音記号）

中国由来の混合香辛料。主にシナモン、スターアニス、クローブなどを挽いて混ぜ、肉料理の下味やローストに用いる調味料。

英語の意味

A spice blend most commonly consisting of Chinese cinnamon, star anise, Amomum tsao-ko (thảo quả), and clove, used on roasted foods.

Đầu bếp rắc húng lìu lên vịt quay để tăng hương vị .

シェフはローストダックにベトナムの五香粉を振りかけて風味を引き立てた。

The chef sprinkled Vietnamese five-spice over the roast duck to enhance its flavor.