thickens（食品の粘度（とろみ）を高めるため）とは - 英語 - 英語

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検索内容:

thickens

thickening agent

名詞

any substance used to increase viscosity, especially of a food product

日本語の意味

食品の粘度（とろみ）を高めるために使用される物質（増粘剤）

このボタンはなに？

The chef added a thickening agent to the soup to achieve a richer texture.

翻訳する

シェフはスープに濃厚な食感を出すために増粘剤を加えた。

詳細

shear-thickening

形容詞

比較不可

(viscometry) whose viscosity increases with increasing shear rate

日本語の意味

剪断速度が増すとともに粘度が増大する性質、すなわち「せん断増粘性」と呼ばれる現象 / 流体がせん断によって粘り気を増す性質（剪断増粘特性）

このボタンはなに？

During the impact test, the shear-thickening suspension briefly behaved like a solid, protecting the embedded sensors.

翻訳する

衝撃試験中、せん断速度が増すと粘度が上がる懸濁液は短時間固体のように振る舞い、埋め込まれたセンサーを保護した。

詳細

thickening agents

名詞

活用形複数形

plural of thickening agent

日本語の意味

『thickening agents』は、『thickening agent』（増粘剤・とろみ付け剤）の複数形を示しています。

このボタンはなに？

The chef experimented with several thickening agents to achieve the perfect soup consistency.

翻訳する

シェフは完璧なスープのとろみを出すためにいくつかの増粘剤を試してみた。

詳細

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