kissing-crust（パンを焼く際）とは - 英語 - 多言語

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kissing-crust

The portion of the upper crust of a loaf which has touched another loaf in baking.

日本語の意味

パンを焼く際、別のパンと接触して互いに触れた部分の上部クラストの部分

英語の意味

The portion of the upper crust of a loaf which has touched another loaf in baking.

She scraped the soft crumbs from the kissing-crust where two loaves had baked together.

彼女は、2つのパンが一緒に焼かれて互いに触れていた上部の皮の部分から柔らかいパンくずをこそげ落とした。

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