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定冠名詞単数形：ノルウェー語の名詞「smak」（味）の定冠名詞単数形として、特定の「味」を指す際に使われる活用形
ニンジンとトマトが料理に夏の味を与えた。
The carrot and the tomato gave the dish the taste of summer.
「味」という意味の名詞「smak」の定冠複数形、すなわち「その味（複数）」を表す形です。
この料理の味わいは子供の頃を思い出させる。
The flavors in this dish remind me of my childhood.
「smakende」は「smake」の現在分詞形、すなわち、動詞が進行中の状態を示す形です。
彼は店の中を歩き回り、チーズを味見していた。
He walked around the shop, tasting the cheeses.
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