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（調理）火加減、加熱時間と加熱度 / （教育、比喩的）学問のレベル / （比喩的）決定的な瞬間、機会
この料理の成功は、シェフが火加減を正確に把握していることにかかっています。
The success of this dish relies entirely on the chef's precise heat control.
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DiQt（ディクト）
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