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麹菌
Hiragana
こうじきん
Noun
Japanese Meaning
麹菌とは、麹をつくるのに用いられるカビの一種で、主にアスペルギルス属(Aspergillus)に属する微生物を指す。 / 味噌・醤油・日本酒・みりん・酢などの発酵食品の製造に利用される有用微生物。 / デンプンやタンパク質を分解する酵素を多量に生産し、原料の糖化やうま味成分の生成に重要な役割を果たすカビ。 / 日本や東アジアの伝統的発酵文化を支える“国菌”として知られるカビ。
Easy Japanese Meaning
こめやむぎなどのでんぷんをさとうにかえる、しょうゆやみそのもとになるきん
Chinese (Simplified)
曲霉;曲霉菌 / 米曲霉,用于酿造发酵的霉菌 / 曲霉属的真菌
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麹菌
Hiragana
こうじきん
Noun
Japanese Meaning
麹菌(こうじきん)は、アスペルギルス属(Aspergillus)に属するカビの一種で、穀物などに繁殖させて、味噌、醤油、日本酒、みりんなどの発酵食品を作るために用いられる有用微生物。でんぷんやたんぱく質を分解する酵素を多く産生し、食品のうま味や香りを引き出す役割を持つ。 / 日本の伝統的な発酵文化を支えるカビ。特に「国菌」として知られる Aspergillus oryzae(ニホンコウジカビ)を指すことが多い。
Easy Japanese Meaning
こめやむぎにすんででんぷんをさけやみそのうまみになるぶんにかえるきん
Chinese (Simplified)
曲霉属真菌 / 曲霉菌
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( canonical )
( romanization )
( romanization )
( hiragana historical )
( hiragana )
錦鶏
Hiragana
きんけい
Noun
Japanese Meaning
キジ科の鳥で、特に鮮やかな金色や赤色の羽をもつものを指す語。英語の golden pheasant に相当する。
Easy Japanese Meaning
あたまなどにもようがある、きれいないろのおすのにわとりのなかまのとり
Chinese (Simplified)
一种雉科鸟类,雄鸟羽色鲜艳、尾羽修长,俗称金鸡 / 金红相间的观赏雉
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錦雞
Hiragana
きんけい
Kanji
錦鶏
Noun
alt-of
alternative
Japanese Meaning
Alternative spelling of 錦鶏 (“golden pheasant”)
Easy Japanese Meaning
きんいろやあざやかなもようのあるにわとりににた大きなとり
Chinese (Simplified)
雉科锦鸡属的鸟类,羽色华丽 / 特指红腹锦鸡;亦称金鸡
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栗金団
Hiragana
くりきんとん
Noun
Japanese Meaning
栗きんとん。栗とさつまいも(または栗のみ)を甘く煮て練り合わせた日本の甘味で、おせち料理の一つ。金運や豊かさを願う縁起物とされる。
Easy Japanese Meaning
さつまいもをゆでてつぶし さとうを入れて くりとまぜた あまいおかし
Chinese (Simplified)
用红薯泥混合糖渍栗子制成的日式甜点 / 日本正月御节料理之一,以甜薯与甜栗捣泥制成的甜食
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栗金飩
Hiragana
くりきんとん
Kanji
栗金団
Noun
alt-of
alternative
Japanese Meaning
栗と砂糖を主材料とし、栗の風味を生かして練り上げた和菓子。おせち料理の一品としても用いられる。
Easy Japanese Meaning
くりをつぶして さとうと まぜて つくる あまい おかし
Chinese (Simplified)
日本甜点,主要由栗子与糖制成。 / “栗きんとん”的异体写法。
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頭金
Hiragana
あたまきん
Noun
Japanese Meaning
商品や不動産などを購入する際、代金の一部として最初に支払うお金。のこりは分割払いやローンなどで支払う。
Easy Japanese Meaning
ものを買うとき さいしょに いくらかだけ はらう おかね
Chinese (Simplified)
首付 / 定金
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禁断の果実
Hiragana
きんだんのかじつ
Noun
Japanese Meaning
禁止されているものや、近づいてはならないとされる対象を、強い好奇心や欲望からあえて求めたり味わったりすること、またその対象をたとえていう表現。聖書の「アダムとイブ」の物語に出てくる、神によって食べることを禁じられた果実に由来する。
Easy Japanese Meaning
してはいけないと分かっていても、強くほしくなるものや行い
Chinese (Simplified)
(圣经)禁果 / 比喻被禁止却诱人的事物
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前金
Hiragana
まえきん
Noun
Japanese Meaning
商品の受け渡しやサービスの提供より前に、代金の一部または全部として支払うお金。頭金。デポジット。
Easy Japanese Meaning
おかねをはらう約束の中で、さいしょに一部分だけわたすおかね
Chinese (Simplified)
预付款 / 定金 / 先付的款项
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筋膜
Hiragana
きんまく
Noun
Japanese Meaning
筋肉や臓器を包み支える結合組織の膜状の部分。筋肉や臓器の形を保ち、力の伝達や保護などの役割を果たす。
Easy Japanese Meaning
きんにくをおおう、うすいまくのようなぶぶん。きんにくをまもり、うごきをたすける。
Chinese (Simplified)
包裹并分隔肌肉等组织的纤维性结缔组织膜 / 覆盖肌肉表面的薄膜状结缔组织 / 支撑并连接身体结构的膜性组织
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