人が食用にするために栽培する草本植物の総称。一般に根・茎・葉・花・果実・種子などの部分を食用にする。

食（た）べるために育（そだ）てる草（くさ）のなかまで、根（ね）、葉（は）、実（み）などを食（た）べます。

蔬菜

蔬菜 / 菜蔬

채소 / 야채

sayuran / sayur-mayur

sayur-sayuran / sayur (untuk dimakan)

verduras / hortalizas / vegetales comestibles

légumes / plantes potagères

ortaggi, verdure / vegetali commestibili (spec. da orto)

Gemüse / Frischgemüse

grøntsager / grønnsager (spiselige planter)

warzywa / jarzyny

zelenina / zeleninové plodiny

groenten / groentegewassen / eetbare planten (van de groentetuin)

grønnsaker / grønnsaksvekster / spiselige planter (som salat, kål, rotfrukter)

grönsaker / ätliga växter / köksväxter

овощи / овощная зелень

legume (plante comestibile) / zarzavat

овочі / городина

verduras / legumes / hortaliças

rau / rau củ

gulay / mga halamang kinakain bilang ulam o sahog

ผัก / ผักสวนครัว

ຜັກ / ພືດຜັກ / ຜັກກິນໄດ້

sebze / taze sebze (mutfak malzemesi)

காய்கறிகள் / காய்கறி வகைகள்

सब्ज़ियाँ / तरकारी

zöldség / főzeléknövény

শাকসবজি / তরকারির সবজি / সবজি

सागसब्जी / तरकारी / भाजी

එළවළු / එළවලු වර්ග

ဟင်းသီးဟင်းရွက် / စားသောက်အတွက် စိုက်ပျိုးသော အပင်မျိုး

хүнсний ногоо / ногоо / төрөл бүрийн хүнсний ногоо

sabzavotlar / ko‘katlar / poliz mahsulotlari

បន្លែ / បន្លែសម្រាប់បរិភោគ

legumes / hortaliças / verduras

蔬菜 / 菜蔬 / 野生菜